「AIPAKU ® TOKYO」於原宿登場！同時介紹5款必吃的日本在地冰品

匯集了日本全國在地冰品的「AIPAKU ® TOKYO」正式在原宿開幕了！這家專賣店提供超過100種以上的冰品，主打結合日本各地特色食材與故事，因而引發熱議。這次我們實地採訪了店家，並請到擔任監製的冰品專家福留先生，推薦「來到日本一定要吃的5款精選在地冰品」！

什麼是「AIPAKU ® TOKYO」？店內備有超過100種以上的在地冰品！

「AIPAKU ® TOKYO」於2025年6月5日在東京原宿開幕，是一家匯集了來自日本全國在地冰品的專賣店，由走遍日本全47個都道府縣、嚐遍各地冰品的冰品專家福留先生親自監製。這家店是為了紀念熱門活動「冰淇淋®博覽會」10週年而開設的，該活動共吸引了超過440萬人次參與。
「AIPAKU ® TOKYO」最大的吸引力是隨時備有100多種冰品的豐富陣容。從全國各地精心挑選的在地冰品和話題商品一字排開，每次造訪都會有新的邂逅。

以白色為基調、充滿清爽感的空間設計，讓冰櫃裡滿滿排列的冰品成為最吸睛的存在，宛如打開「冰品圖鑑」般，能讓人沉浸在樂趣之中。

「AIPAKU ® TOKYO」的主打商品：北海道霜淇淋

AIPAKU ® TOKYO不僅提供在地冰品，還販售霜淇淋。「原宿花朵霜淇淋」正如其名，是一款具有像花束般美麗視覺效果的霜淇淋。透過特殊的擠花嘴所擠出的花朵形狀，造型可說是十分搶眼。符合深植於原宿的邊走邊吃文化，成為極具話題性且超好拍的熱門美食。

霜淇淋備有兩種口味，皆採用北海道生乳製成，各具不同魅力。
一款使用別海町生產的生乳製作，特點是能享受到牛乳原有的自然甘甜和清爽的回味。另一款則是使用帶廣市產的澤西牛生乳製作，濃郁的味道在口中散開，令人回味無窮。
最讓人驚訝的是，兩者雖然都是霜淇淋，但味道和口感卻完全不同！僅僅是因生乳不同，味道竟然有如此大的差異，真的是讓人再次體會到霜淇淋的深奧魅力。

把食材本身的特色發揮得淋漓盡致的，正是來自義大利、被譽為「霜淇淋界的法拉利」的CARPIGIANI公司打造的最先進機器。透過細膩的調整空氣含量，可以盡情享受柔軟輕盈的口感與食材原本的風味。有不少顧客會一個人購買兩種口味一起品嚐呢。

Snow（普通）：650日圓（含稅）
Milky（大份）：850日圓（含稅）

※上述的手工霜淇淋為6月限定的口味。內容每月更換，詳情請洽詢店內服務人員。

冰品專家福留先生強力推薦！日本必吃冰品5選

每年品嚐1,000多款冰品的冰品專家福留先生，由目前在 AIPAKU ® TOKYO販售的商品中挑選了「來到日本必吃！」的5款冰品。

1. 長崎蛋糕冰淇淋（長崎縣）

這款商品是由長崎縣長崎市的老字號西式糕點店「NEW YORK DO」推出的暢銷冰淇淋。冰淇淋夾入獲得長崎縣認證的鬆軟蜂蜜蛋糕中，就連蛋糕上的粗糖顆粒也吃得到脆脆的口感。
蜂蜜蛋糕和冰淇淋使用的雞蛋是長崎縣的品牌雞蛋「太陽蛋(太陽卵）」，可以品嚐到濃郁紮實的蛋香風味。
雖然推薦經典的香草口味，但日本第一枇杷產地長崎獨有的「枇杷口味」（照片）因含有果肉，也很受歡迎。濕潤與冰涼交織出的奇妙口感，絕對值得一試。

價格：400日圓（含稅）
口味：6種（香草、抹茶、草莓、紅豆白玉糰子、枇杷、咖啡）

2. 酪王咖啡歐蕾冰淇淋（福島縣）

將福島縣的在地飲品「酪王咖啡歐蕾」原汁原味製成了冰淇淋！濃郁的咖啡牛乳風味添加了香醇的牛乳，口中留有柔和的餘韻。
喜歡草莓的朋友，推薦可以品嚐略帶甜味的「酪王草莓歐蕾冰淇淋」，一吃就會令人上癮。

價格：360日圓（含稅）
口味：2種（咖啡歐蕾味、草莓歐蕾味）

3. 純牛乳發酵冷凍優格（北海道）

這款冷凍優格是在酪農業盛行的北海道中標津町製作，並以冰淇淋的形式精心打造而成的特色商品。
成分非常簡單，只有中標津的新鮮生乳、嚴選的北海道鮮奶油、脫脂奶粉和甜菜糖。一口咬下，牛乳本身的濃郁與自然甜味瞬間在口中綻放，餘韻清爽無負擔。正如商品名稱「純牛乳」所示，這款冰淇淋完美發揮了食材的原味。

價格：480日圓（含稅）

4. 島嶼粗砂糖鹽味焦糖（鹿兒島縣）

鹿兒島縣奄美大島的義式冰淇淋工房「castano」手工製作的頂級義式冰淇淋。
這款冰淇淋使用由甘蔗製成的「島嶼粗砂糖」和奄美的「海鹽」，焦糖的濃郁甜味與鹽味清爽點綴完美結合，每一口都能品嚐到甜鹹相融的美妙滋味。

價格：360日圓（含稅）

5. 桃子義式冰淇淋（山梨縣）

由山梨縣桃農家全心打造，果香濃郁的奢華義式冰淇淋。只要嚐上一口，就能體會到它優異的品質。
使用五個不同品種的桃子，每種都有不同的甜度和酸度，喜歡水果的朋友，一定要來評比一番。最受歡迎的是具有濃郁甜味且多汁的「黄金桃」。

價格：530日圓（含稅）
口味：5種（黃金桃、夏乙女、加納岩白桃、紅錦香、大和）

若想外帶後慢慢品嚐，現場也有販售「保冷袋」（600日圓，共三種顏色）。自帶保冷袋的朋友，也可單獨購買乾冰（180日圓），不需擔心融化問題，就能輕鬆外帶商品唷。

「AIPAKU ® TOKYO」誕生的契機

冰品專家福留先生之所以開設這家店，是因為近年來「在地冰品文化危機」的情況日益嚴重。
他品嚐了從北海道到沖繩的無數在地冰品，並結識了各地的老字號商店、個人商店和冰品職人。透過旅行，他目睹了根植於地區的冰品店因後繼無人，加上營運狀況惡化，導致相繼關閉的困境。因此，他內心逐漸產生「想守護這項珍貴的日本冰品文化」，並希望「將其傳遞給子孫後代」的強烈想法。
「AIPAKU ® TOKYO」正是福留先生把這份想法化為現實的地方。從全國各地運來的冰品充滿了每個地方及其製作者的故事，讓人能透過冰品，感受到日本各地的魅力。

充滿日本各地魅力的「AIPAKU ® TOKYO」是一個特別的空間，除了能親自品嚐各種冰品，還能感受到當地的風土故事和風景。來這裡挑選具有在地風味的冰品，讓它成為您旅途中最甜美的回憶吧。

AIPAKU ® TOKYO 原宿店