ทานอาหารทะเลสดๆของฮอกไกโดที่ตลาดนิโจในซัปโปโร

ตลาดนิโจที่ซัปโปโร หรือที่เรียกในภาษาญี่ปุ่นว่า 二条市場 (นิโจอิจิบะ) ตั้งอยู่ที่เมืองหลวงของฮอกไกโด มีอายุเก่าแก่นับ 100 ปี ตลาดนี้เริ่มต้นจากการที่ชาวประมงประจำอ่าวอิชิคาริ (石狩湾) นำปลาสดที่จับได้ประจำวันมาวางขายกัน ที่นี้คุณจะได้พบกับความคึกคักของตลาดปลาสดอย่างแท้จริงค่ะ

ตลาดนิโจมีพื้นที่ขนาดหนึ่งบล็อคของเมือง เริ่มตั้ง Nishi 1-chome (ตะวันตกหมู่ 1) ถึง Higashi 2-chome (ตะวันออกหมู่ 2) แม้จะฟังดูไม่ใหญ่ แต่ตัวบล็อคและบริเวณโดยรอบก็มีร้านค้าร้านอาหารอัดกันแน่นหนาให้น่าลองสำรวจเลยเชียว

วัตถุดิบหลักที่ผู้คนเสาะแสวงหาที่ตลาดนิโจกันก็คืออาหารทะเลที่มีขายตามร้านต่างๆ คุณจะได้เจอกับปูและปลานานาชนิดหลากพันธุ์หลายขนาดเท่าที่คุณจะรู้จักหรือไม่ก็ตาม นอกจากนี้ยังมีกุ้งฝอย กุ้งนาง หอยเม่น หอยพัด หอยนางรม และอาหารทะเลอื่นๆอีกมากมาย

หากคุณจะซื้อวัตถุดิบทะเลไปทำอาหาร เรามีคำแนะนำบางประการให้คุณค่ะ ลองเดินดูให้ทั่ว อย่าดูแค่ราคาถูก ดูคุณภาพด้วย สำหรับไข่ปลา หลายร้านให้คุณลองชิมได้ด้วย จึงควรลองดูเพื่อลองให้รู้รสชาติ แต่ละร้านก็มีรสชาติต่างกันไป จึงควรไปดูรอบๆหารสชาติที่ต้องการ หากจะซื้อปลาหรือปู เอาตัวที่อยู่ในตู้ปลา รับรองว่าจะได้แบบสดแน่แท้จริงค่ะ

บางร้านยังปรุงอาหารทะเลให้พร้อมทานได้สดๆทันทีค่ะ กิจกรรมยอดนิยมประจำตลาดนิโจก็คือ "ทาเบะ-อะรุคิ" หรือการเดินกินในภาษาไทยนั่นเอง ลองเดินไปรอบๆตลาดแล้วแวะหยุดทานอาหารทะเลสดๆที่ต้องการได้เลยค่ะ

ไม่ต้องแปลกใจที่จะเจอร้านอาหารจำนวนมากใกล้ๆตลาดนิโจ เพราะอยู่ใกล้แหล่งอาหารทะเลสดๆเพียงเอี้ยมมือคว้าก็ถึงนี่เอง ในส่วนนี้เราจะแนะนำร้านน่าทานระหว่างที่ไปแถวๆตลาดนิโจให้ทราบกันค่ะ