【日本美食】日本全国美味水果大集结

北海道的蓝靛果、醋栗、沙棘、树莓等水果的产量位居日本第一。但深受游客们喜爱的必吃水果却是夕张蜜瓜。就是橙色果肉的那种蜜瓜。在北海道，由夕张蜜瓜做成的蛋糕、芭菲、特产点心等随处可见。据说好的蜜瓜需要具备圆润的果型、粗而凸起的网纹，以及比看上去更重的手感。因为成熟得很快，所以为了不错过最佳品尝时期，推荐大家在吃前2至3个小时放在冰箱里冰上一会儿。

苹果也许是世界上最常见最普通的水果了。世界上约有15000种苹果，日本占了约2000种，而光是青森县就栽培了约50种。经过重重品种改良诞生的苹果，大都拥有温和的甜味。黄色的苹果更是青森县独有的品种。

青森县弘前市的苹果栽培面具占据了总面积的约4成。在那里，不仅有使用苹果做成的各色名品特产，还有独特的美味苹果派品鉴地图。游客们都跃跃欲试，想要来上一场征服全市美味苹果派的饕餮之旅！

山形县占据着全日本7成的樱桃产量。每年一到樱桃上市的季节，国内外的游客便会争先恐后地前来品尝。其中，被誉为美味之最的要数“佐藤锦”了。

日本的樱桃十分高级，说是一粒粒打造出来的艺术品也不为过。利用散养蜜蜂和人工刷花的方式来进行授粉。如果日照不充分，结出来的果子成色便会不好。所以每天要频繁地摘走叶片，以防投下的影子遮挡了阳光。收获时还要一粒粒地确认色泽，装箱时也要将所有果子大小统一、朝向统一地放在盒子里。最后呈现出来的商品怎会不美丽呢。

栃木县拥有广阔肥沃的土地，源自日光及那须的清流也在这片土地上流淌着。并且，这里气候昼夜温差极大，正适合培育美味多汁的草莓。原本，草莓的上市季节是晚春的5至6月。而栃木县运用各种培植技术，得以让草莓从11月至次年5月都能稳定出货。在初春世界，国内外的游客就会纷纷涌入栃木县，参加采草莓等活动。栃木县的草莓以浓郁的甜味见长，而大小也多种多样各不相同。

山梨县占了日本全国葡萄生产量的25%以上。一到收获的季节，海内外的游客便会来到这里采摘葡萄，体验农家乐的乐趣。此外，山梨的葡萄酒产量也位居全国第一，是知名的酿酒县。市场份额更是占据了日本全国约50%。值得一尝的葡萄品种有巨峰、德拉瓦尔、猫眼、麝香葡萄、比昂扣、甲斐路、甲州等。 不仅如此，山梨县的桃子生产量也是日本第一。甜美多汁的桃子带有高级的甜味以及顺滑的口感。推荐的品种有白凤、浅间白桃等。

日本有一句俗话“柿子越红，医生的脸色越绿”。这是因为，柿子是一种营养丰富的果实，只要吃柿子，就会一直拥有健康。柿子富含维生素C，以及各种维生素、胡萝卜素、单宁和矿物质。让柿子产生涩味的单宁成分可以分解酒精、缓和头痛，因此对宿醉十分有效。将柿子晒干制成的柿子干，自古以来就是日本的经典点心。

在和歌山与柿子齐名的是生产量位居日本第一的橘子！有田地区自古以来种橘业就十分兴盛。种植橘子的历史其实已经有450年之久了！据了解，由于这里一年四季都保持着少雨温暖的气候，在这样的气候条件下，橘子的个头虽然较小，但甜度和多汁程度却数一数二。

熊本县的西瓜与番茄一样，产量位居日本第一。从前，人们都喜欢个头大的西瓜，而现在个头较小的却更受到青睐。几乎所有的大棚都栽种着西瓜。据了解，想要种出美味的西瓜，需要高温、强光，以及较大的温差。而熊本县正满足了所有的条件！