ญี่ปุ่น |ภูมิภาคอื่นๆ

รายการโปรด

ใบไม้ร่วงฤดูแห่งของอร่อย ช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์ของญี่ปุ่น

ฤดูใบไม้ร่วงของประเทศญี่ปุ่นนั้น
เป็นช่วงเวลาที่บรรดาพืชผลจากภูเขาในแต่ละท้องถิ่นต่างพากันออกผลที่มีรสชาติล้ำเลิศออกมา
ปีนี้ก็เช่นเคยที่บรรดาต้นองุ่นและลูกแพรญี่ปุ่นจะพากันออกผลผลิตแสนอร่อยให้เราได้ลิ้มรสกันมากมาย
ที่สวนผลไม้สำหรับท่องเที่ยวนั้น ไม่เพียงแค่เราสามารถเด็ดผลไม้จากกิ่งที่โน้มตัวลงมาหาเราทานได้สดๆเท่านั้น แต่เรายังสามารถซื้อผลไม้เหล่านั้นได้ในราคาที่ถูกกว่าท้องตลาดอีกด้วยค่ะ
จะเด็ดทานในสวนเลย หรือจะถือติดไม้ติดมือกลับบ้านก็ได้เช่นกันค่ะ
ว่าแล้วก็ไปลุยสวน แล้วมาพุงกางไปกับผลไม้สดๆ หนึ่งในรสชาติความอร่อยแห่งฤดูใบไม้ร่วงของญี่ปุ่นกันเลยดีกว่าค่ะ

องุ่น

มุ่งสู่จังหวัดที่ผลิตองุ่นได้มากเป็นอันดับหนึ่งของญี่ปุ่น จังหวัดยามานาชิ!

 

เมื่อพูดถึงแหล่งปลูกองุ่นของญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ต้องที่นี่เลยค่ะ จังหวัดยามานาชิ
องุ่นลูกใหญ่และหวานฉ่ำอย่างเคียวโฮ (Kyoho) หรือพิโอเน่ (Pione) นั้นเป็นพันธุ์ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ระยะหลังนี้ถ้าพูดถึงในประเทศญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ต้องนี่เลยค่ะ พันธุ์ไชน์ มัสแคท (Shine Muscat) ที่กำลังมาแรง
องุ่นพันธุ์นี้มีรสเปรี้ยวนิดๆแต่หวานฉ่ำมาก แทบไม่มีเมล็ดและยังสามารถทานทั้งเปลือกได้เลยค่ะ
ขอเชิญทุกท่านมาพิสูจน์ความอร่อยขององุ่นไชน์ มัสแคทจากญี่ปุ่นกันนะคะ

หลายๆท่านคงกำลังกังวลว่า “แค่ไปเก็บองุ่น แป๊ปเดียวก็กร่อยแล้วหรือเปล่านะ” อยู่ใช่ไหมคะ?
ที่「สวนผลไม้อิจิโกะ (Ichiko Orchards)」มีคอร์สที่น่าสนใจให้เลือกจองหลากหลายมากมายเลยล่ะค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการจับคู่คอร์สบุฟเฟต์องุ่นคู่กับบาร์บีคิวหรือคู่กับหม้อไฟโฮโต (Hoto-อาหารจำพวกเส้นซึ่งอาหารประจำภูมิภาคของจ.ยามานาชิ) เป็นต้น
นอกจากนี้ ทางสวนยังเตรียมเคียวโฮ เชอร์เบทไว้บริการทุกท่านที่แวะเวียนมาที่สวนอีกด้วยนะคะ

ลูกแพรญี่ปุ่น

จังหวัดจิบะ・จ.อิบารากิ สองผู้ผลิตลูกแพรรายใหญ่ของญี่ปุ่น!

 

จิบะเป็นจังหวัดมีชื่อเสียงในเรื่องของลูกแพรญี่ปุ่นค่ะ
ดาวเด่นของลูกแพรญี่ปุ่นที่นี่ คือ 「ลูกแพรโคซุย」(Kosui)
ฤดูกาลเก็บเกี่ยวค่อนข้างเร็วเนื่องจากอุณหภูมิที่อบอุ่นตั้งแต่ช่วงฤดูหนาวไปจนถึงฤดูใบไม้ผลิ จึงสามารถนำออกวางจำหน่ายได้ตั้งแต่ช่วงต้นเดือนสิงหาคมค่ะ
จังหวัดที่มีสามารถปลูกลูกแพรญี่ปุ่นได้มากเป็นอันดับ 2 รองจากจังหวัดจิบะ ก็คือ จังหวัดอิบารากินั่นเองค่ะ
พันธุ์ดั้งเดิมอย่าง「อาคิทซึกิ (Akizuki)」นั้นเป็นพันธุ์ที่ได้จากการผสมลูกแพรสามพันธุ์ คือ 「นิอิทากะ(Niitaka)」「โฮซุย(Hosui)」「โคซุย(Kosui)」
พันธุ์นี้มีรสหวานหอมและเนื้อฉ่ำมากค่ะ
ความโดดเด่นอีกอย่าง คือ เป็นพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวน้อย ทำให้ทานง่ายมากๆเลยค่ะ

 
 
 

ด้วยลักษณะผลที่กลมสวยได้รูป และเปลือกแน่นไม่มีรอยย่น นี่แหละ คือ สิ่งยืนยันความอร่อยของลูกแพรจากญี่ปุ่น
ลูกแพรที่เราสามารถเก็บได้จากสวนผลไม้ฟุกุดะ กรีน โนะ เอ็น (Fukuda Green No Orchards) คือ พันธุ์「โคซุย」และ「โฮซุย」 ค่ะ
ลูกแพรที่นี่จะได้รับแสงแดดกันอย่างเต็มที่
เมื่อผลเริ่มมีสีแดงปรากฏขึ้นจะมีรสหวานอร่อย สุกกำลังดีค่ะ

เกาลัด

เกาลัดกว่า 30% มาจากจังหวัดอิบารากิ มีหลากหลายยี่ห้อให้เราได้สนุกสนานไปกับการเปรียบเทียบรสชาติแต่ละยี่ห้อกันค่ะ!

 

จังหวัดอิบารากิ เป็น 1 ทั้งในเรื่องของการมีพื้นที่ปลูกเกาลัดและสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากเป็นอันดับ 1 ของญี่ปุ่น
ที่เมืองคาซามะ มีเกาลัด『โจะโซวคุริ』
ซึ่งเป็นการนำเกาลัดไปบ่มในตู้เย็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อดึงความหวานในเกาลัดออกมา
ด้วยวิธีการนี้ จะทำให้เกาลัดนั้นๆมีความหวานมากกว่าเกาลัดทั่วไป 2-3 เท่าเลยทีเดียวค่ะ
ลูกเกาลัดนั้นยังมีอีกหลายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นทังซาวะ (Tanzawa) ทสึคุบะ (Tsukuba) โอมิเนะ (Oomine)
การเก็บเกาลัดนั้นจะต้องดึงเอาเนื้อเกาลัดออกจากเสี้ยนและซึ่งต้องเป็นลูกเกาลัดที่ตกออกมาจากต้นแล้วเท่านั้น
การเก็บเกาลัดที่สวนผลไม้ยาสุดะ คะจุ (Yasudakaju Orchards) ในจังหวัดอิบารากินั้นมีค่าเข้าและให้เก็บกลับไปเท่านั้น จึงไม่สามารถรับประทานในสวนได้เลยทันทีค่ะ
แต่ทางสวนจะเตรียมเกาลัดต้มปริมาณ 100g. ให้เป็นของที่ระลึกติดไม้ติดมือกลับบ้านไปแทนค่ะ
ถ้าที่พักของท่านสามารถทำอาหารได้ ลองนำเกาลัดที่เก็บมากลับไปทำอาหารรับประทานกันดูนะคะ
ไม่ว่าจะเป็นเกาลัดต้ม หรือนำเกาลัดไปหุงพร้อมกับข้าวสารเพื่อทำข้าวอบเกาลัด
ถ้าเอาไปนึ่ง เกาลัดก็จะแปลงร่างกลายเป็นขนมหวานชั้นเลิศอีกด้วยค่ะ

 
 

เอื้อเฟื้อภาพถ่ายโดย : สวนผลไม้อิจิโกะ, สวนผลไม้ฟุกุดะ กรีน โนะเอ็น, สวนผลไม้ยาสุดะคะจุฃ
ข้อมูลนี้เป็นข้อมูล ณ วันที่ กรกฎาคม 2019 และอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า กรุณาติดต่อเราโดยตรงสำหรับรายละเอียดและข้อมูลล่าสุด

แนะนำ

Select

ประเทศปลายทาง

※สามารถเลือกหลายตัวเลือกได้

ประเภท

สิทธิพิเศษ

ตั้งค่าใหม่